Останнім часом багато господинь віддають перевагу саме домашньому майонезу. З ним страви стають значно кориснішими. Для того, щоб зробити такий соус, традиційно використовують велику кількість олії та яєць. Але існують більш бюджетні та менш жирні варіанти. 

Ідеї приготування двох варіантів майонезу без олії та яєць опублікована на сторінці фудблогерки Дар’ї з ніком smachno_z_darynoiu (смачно_з_дариною) в Instagram.

Інгредієнти для майонезу без олії:

• 1 ч.л зернової гірчиці
• 65 мл йогурту 3,3%

• сушений часник
• сіль
• 2 варених жовтки

Спосіб приготування:

1. Відварені жовтки подрібнити

2. Додати їх до йогурту

3. Зробити масу однорідною

4. Додати сіль, гірчицю та спеції, все добре перемішати.

Інгредієнти для майонезу без яєць:

• 30 мл олії
• 1 ч.л гірчиці
• сіль
• 0,5 ч.л сухого часнику
• 60 мл йогурту 3,3 %

Спосіб приготування:

1. Змішайте оливкову олію, сіль, гірчицю, часник.
2. Додайте йогурт та перемішайте все до однорідної консистенції.

Источник: food.obozrevatel.com