По итогам 2020 года количество ресторанов и кафе в Украине уменьшилось почти на 4 тысячи заведений. Так, объем ресторанного рынка сократился 2020 года почти на 30%, а потери в денежном эквиваленте составили 6 млрд гривен.

Источник: delo.ua

Об этом сообщили в Аналитическом центре «Рестораны Украины».

На начало 2021 работало 14,7 тысячи ресторанов, кафе и баров, по сравнению с началом 2020 года, когда в Украине работало 18,6 тысячи заведений. Соответственно объем ресторанного рынка сократился 2020 года почти на 30% и составил 2020 года 14,1 млдр гривен. Всего за 2020 год ресторанный рынок потерял почти 6 млдр гривен.

^{Инфографика Facebook Аналитический центр «Рестораны Украины».}

«Согласно негативному сценарию, в марте прошлого года прогнозировалось сокращение числа заведений почти вдвое. Как видим, наш рынок показал относительную устойчивость. В денежном выражении сокращение числа заведений дало снижение объема рынка почти на 30% — до 14,1 млрд гривен. Это результат физического закрытия на время нескольких локдаунов, а также отсутствием иностранных туристов», — рассказала эксперт ресторанного рынка Ольга Насонова, передает «Интерфакс» Украина.

При этом, эксперты отмечают, что влияние нынешнего локдауна на рынок будет минимальным.

^{Источник фото: Depositphotos}