8 ноября 2021 г.

Питание и стресс тесно связаны друг с другом. При отсутствии правильного сбалансированного рациона весьма вероятно, что вы столкнетесь с более высоким уровнем стресса. Особенно это актуально для осени — времени, когда настигает депрессия, тоска, перебои настроения. Поэтому важно придерживаться рационального питания, в том числе устраивать осознанные перекусы.

Как связаны еда и стресс

За последние несколько лет порции еды у среднестатистического человека существенно увеличились, в ресторанах и общепите — размеры еды стали также больше. Все это приводит к тому, что человек ест гораздо больше калорий, а это становится существенным риском развития ожирения. Все дело в стрессе — его испытывают немало людей на планете.

Стресс провоцирует изменение пищевого поведения у человека. Обычно в такой ситуации люди поглощают пище экстренно — фастфуд, быстрые перекусы, обед за 5 минут, обработанные продукты, пища перед телевизором. Узнаете себя? Такие привычки в поедании различных продуктов только усиливают стресс.

Нередко следствием развитого стресса как раз является переедание. Тоска? Бежим к холодильнику. Радость на минуту? Стоит отметить кусочком торта. Депрессия или раздражительность? Срочно надо заесть это состояние. Ты немедленно удовлетворяешь свою потребность, ведь еда сейчас легкодоступна, вкусна. Однако редко кто задумывается о последствиях своего пищевого поведения.

Есть несколько моментов, которые стоит помнить о связи стресса и еды. Первый — из-за стресса человек ест больше, сам того не осознавая. Кортизол увеличивает скопление жира. Второй — стресс провоцирует тягу к сладкому и жирному. И наконец, из-за стресса жир растёт в брюшной полости, а это может вызвать риск сердечных болезней, диабета 2 типа, высокое давление и преждевременный летальный исход.

Что делать с едой при сильном стрессе?

В первую очередь нужно уделить внимание осознанному питанию. Это значит, что при приеме пищи важна неспешность, сконцентрированность на еде. Как минимум один прием пищи в день должен быть небыстрым, не на бегу. И речь сейчас про осознанный перекус, о правилах которого ниже.

Правило 1: Посетите продуктовый магазин и возьмите там один-два овоща. Тщательно выберайте продукт — он должен быть свежим, ароматным, с хорошим цветом и текстурой.

Правило 2: Правильно настройтесь на последуюший прием пищи. Помойте, удалите ненужные части овоща. В процессе можете представлять себе, как рост этот овощ, как он оказался на вашей кухне. И самое главное — поблагодарите этих людей и природу за то, что можете есть вкусную еду.

Правило 3: Готовьте овощи с любовью — не пережаривайте, не переваривайте. Обязательно выберите красивую тарелку и красиво подайте блюдо. 

Правило 4: Не отвлекайтесь за столом на телевизор, гаджеты, книги и другие предметы. Насладитесь едой, обращайте внимание на каждый кусочек, цвет, аромат пищи.

Правило 5: Распробуйте каждый кусочек. Тщательно жуйте, не меньше 30 раз каждый кусок пищи. А при глотании почувствуйте, как еда попадает в ваш желудок.

Правило 6: Продолжайте в том же духе. Почувствуйте процесс осознанного перекуса, находите время на то, чтобы придерживаться подобной практики ежедневно.

Источник: MedikForum