Лікарі закликають частіше готувати кашу з цієї крупи, оскільки вона є відмінною профілактикою для безлічі найнебезпечніших хвороб. Любителі цієї смачної і корисної каші, самі того не відаючи, захищають себе від онкології і Альцгеймера.

Вчені довели, що каша булгур містить величезну кількість корисних мікроелементів, унікальних білкових з'єднань і «довгих» вуглеводів, ненасичених і насичених жирних кислот, включаючи омега-3, омега-6 і омега-9. В її складі також є в достатній кількості вітаміни групи В, К, РР і Е.

Якщо регулярно включати в свій раціон кашу булгур, то це поліпшить роботу серцево-судинної системи, нормалізує рівень цукру в крові, мінімізує наслідки стресу і сприятливо позначиться на функціонуванні нервової системи.

У любителів каші булгур нормалізується обмін речовин, йдуть зайві кілограми, поліпшується робота мозку, зміцнюється імунітет, підвищується життєвий тонус. Дуже корисна ця каша для майбутніх матусь, оскільки містить фолієву кислоту. Якщо ви будете 1 — 2 рази на тиждень є булгур, то це буде сприяти очищенню організму від токсинів і шлаків, знизиться ризик розвитку онкології, зменшиться частота та інтенсивність головних болів, знизиться ризик утворення желче-кам'яної хвороби, сповільняться процеси старіння і ризик розвитку деменції і хвороби Альцгеймера. Дуже корисний булгур в якості додаткового засобу для зміцнення зубної емалі, нігтів і волосся.

Протипоказання: панкреатит, непереносимість глютену, вік до 3 років, холецистит, гастрит, виразкова хвороба шлунково-кишкового тракту. Перед вживанням обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Дізнайтеся також, які вітаміни необхідні людині в осінній період. Без них неможливо відчувати себе бадьорим і здоровим.