Запечена картопля з м’ясом в горщиках – це страва подвійного призначення. Вона замінює обід і вечерю, першу і другу страви. В кожному горщику є все, що потрібно, щоб нагодувати найвимогливішого гостя або члена родини.

Деталі

Для приготування картоплі в горщиках знадобляться наступні складові:

• 400 г свинячих ребер або свинини;
• 300 г свіжих грибів (печериці, опеньки або інші на ваш вибір);
• 8 середніх картоплин;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 2 зубчики часнику;
• 100 мл курячого або овочевого бульйону (або просто води);
• 6 столових ложок рослинного масла;
• сіль і перець за смаком, лавровий лист;
• свіжа зелень (петрушка або кріп) для прикраси.

Приготування картоплі з м’ясом в горщиках

1. М’ясо потрібно обрізати і дрібно порізати. Після цього його потрібно посипати сіллю і спеціями, добре натерти і залишити.
2. Гриби потрібно помити і нарізати тонкими скибочками.
3. Картоплю також потрібно почистити і нарізати кубиками або скибочками.
4. Моркву – натерти на терці, а цибулю нарізати дрібними шматочками.
5. М’ясо потрібно перекласти на сковорідку і обсмажити до золотистої скоринки.
6. Після цього потрібно обсмажити моркву і цибулю. Далі на черзі картопля. Її теж потрібно обсмажити до пів готовності.
7. Далі на сковороду потрапляють гриби. Смажити їх потрібно всього 2-3 хвилини.
8. Далі всі інгредієнти потрібно розкласти в горщики – спочатку картоплю, потім м’ясо, а потім інші овочі. В кожен горщик додається лавровий лист і спеції. Все заливається гарячим курячим бульйоном і відправляється в духовку на 1 годину. Готувати потрібно при температурі 200 градусів.

Источник: meta.ua