Якщо ви хочете приготувати щось до чаю, щоб було швидко та з мінімум інгредієнтів, то таке кокосове печиво – це ідеальний для цього варіант. Воно виходить дуже хрустке, ніжне, тане у роті, а головне — готується всього з трьох інгредієнтів.

Фудблогерка Оксана Пашко на своєму каналі (Готуємо з Оксаною Пашко) в YouTube поділилася рецептом хрусткового кокосового печива, у складі якого немає борошна та вершкового масла.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт
• кокосова стружка – 150 г

• цукор – 100 г
• сіль 

Спосіб приготування:

1. Білки відділити від жовтків (жовтки не знадобляться). До білків додати дрібку солі та, додаючи цукор, збити міксером у пишну піну. 

2. До отриманої маси додати стружку, перемішати.

3. Ложкою викласти масу на деко, застелене пергаментом.

4. Випікати за температури 180 градусів 15-20 хвилин. 

Источник: food.obozrevatel.com