Салат «Шуба» є невіддільним елементом святкового стола для багатьох українців, але є й ті, кому він уже набрид. Ділимось рецептом оригінального салату з оселедцем «Луїза», який здивує вас та ваших гостей й змусить забути про банальну «Шубу».

Інгредієнти

• Оселедець — 2 філе
• Варені яйця — 5 шт
• Варена картопля — 3 шт
• Лук — 1 невелика шт
• Солоні огірки — 100 г
• Плавлений сирок — 150 г
• Зелена цибуля — 4 стручка
• Оцет 9% — 2 ч. л.
• Цукор — 1 ст. л.
• Соняшникова олія — 2 ст. л.
• Майонез, сіль, перець — за смаком

Спосіб приготування

1. Зваріть яйця та картоплю. Потім розділіть яєчні білки та жовтки.
2. Плавлений сирок, картоплю і яєчні білки натріть на крупній терці, а яєчні жовтки на дрібній.
3. Цибулю замаринуйте в соняшниковій олії, оцті, цукрі й дрібці солі. Залиште цибулю маринуватися на 10 хвилин.
4. Витягніть кісточки з оселедця, якщо вони є та наріжте філе дрібними кубиками. Дрібно наріжте також зелену цибулю, а огірки нарізайте півколом.
5. Зберіть салат у формі чи салатниці такими шарами: картопля, майонез, маринована цибуля, оселедець, майонез, білок, майонез, зелена цибуля, майонез і жовток. Можете зверху додати мариновані печериці або консервований горошок. Смачного!

Источник: meta.ua