Спекти смачний домашній хліб можна на звичайній сковороді. Для приготування тіста знадобиться лише борошно, трохи кефіру або вода, а також дріжджі.

Інгредієнти:

• 450 г пшеничного борошна
• 1,5 ч. л. дріжджів
• 300 мл теплої води або кефіру
• 1 ст. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 2 ст. л. рослинної олії

Спосіб приготування:

Борошно просійте через сито, змішайте з цукром, сіллю і дріжджами. Кефір чи воду підігрійте до теплого стану. Перелийте теплу рідину в миску із сухими інгредієнтами, перемішайте та замісіть тісто.

Воно вийде трохи липким. Додайте рослинну олію і вмішайте її в тісто.

Перекладіть тісто в миску, накрийте харчовою плівкою і залиште в теплому місці на 30-40 хвилин. Далі тісто, що збільшилося в об’ємі, слід обім’яти, сформувати коржик і перекласти його в змащену олією сковороду. Накрийте мискою сковороду і залиште на 15 хвилин підходити.

Поставте сковороду з тістом на невеликий вогонь, випікайте, не знімаючи миску, протягом 17 хвилин. За допомогою тарілки переверніть хліб, накрийте знову мискою і випікайте ще 15 хвилин.

Источник: ua-novosti.info