Домашня сирна запіканка – найкраща страва для сніданку, а також відмінна альтернатива сирникам. Для того, щоб запіканка була пишною, додайте в основу замість борошна манку.

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачної, пишної сирної запіканки з родзинками, ванільним цукром та цедрою.

Інгредієнти:

• сир кисломолочний – 350 г
• молоко – 100 г
• манка – 50 г
• родзинки – 50 г
• цукор – 50 г
• яйця – 2 шт.
• ванільний цукор
• цедра половини лимона
• вершкове масло для змащування форми

Спосіб приготування:

1. Залийте манку молоком та відставте на 10 хвилин.

2. Перетріть сир блендером у однорідну масу, додайте манку з молоком, цукор, яйця та перемішайте.

3. Родзинки замочіть у окропі.

4. Викладіть родзинки у сирну основу, додайте цедру лимона, ванільний цукор і перемішайте.

5. Викладіть масу у форму, застелену пергаментом і трохи змащену олією. Випікайте 40 хвилин при температурі 190 С.

Источник: food.obozrevatel.com