Мало хто знає про те, що цедру можна додавати не тільки у випічку, а й у рибні та м’ясні страви, а також овочі та навіть коктейлі. Однак купити в магазині якісні апельсини та лимони тоді, коли виникла потреба у цьому інгредієнті, вдається не завжди.

Замість того, щоб у паніці шукати необхідні для приготування тієї чи іншої страви цитрусові по всьому місту, можна запастись порошком, приготованим із кірок фруктів. Все, що вам знадобиться – не викидати шкірку, а висушити, а потім подрібнити за допомогою кавомолки.

Помел може бути як дрібним, так і великим – цю опцію ви можете відрегулювати самостійно, залежно від власних смакових уподобань.

Такий цитрусовий порошок виходить надзвичайно запашним. Зберігати його варто у баночці (краще скляній), яка щільно закривається кришкою.

Якщо ви вирішите приготувати цитрусовий порошок за цим рецептом, будьте впевнені, що він надовго збереже свій колір і аромат, які передасть приготованій страві.

Источник: pixelinform.com