Існують сотні рецептів, у яких головним інгредієнтом є цей продукт. Наприклад, господині готують курячі гомілки, фаршуючи їх грибами та сиром. А доповнюють страву часниковою карамеллю. 

Список продуктів на 4 порції складається з:

• гомілок – упаковка;
• печериць – 500 г;
• цибулі – 1 головка;
• сиру (твердий сорт) – 150 г;
• соєвого соусу – 100 мл;
• оливкової олії – 2 ст. л.;
• меду – 50 г;
• часнику – 3 зубчики;
• соняшникової олії – для смаження;
• солі та перцю – за смаком. 

ЯК ГОТУЮТЬСЯ ФАРШИРОВАНІ ГОМІЛКИ 

1. Спочатку акуратно зрізають м’ясо з кістки. Шкірка при цьому має залишитися цілою. 
2. Курятину подрібнюють за допомогою м’ясорубки чи ножа. Після цього м’ясо солять і перчать до смаку. 
3. Печериці дрібно шаткують і обсмажують на сковороді. Для цього використовують невеликий обсяг олії. Разом із грибами обсмажують нарізану цибулю. Обидва інгредієнти тримають на вогні 10 хв. 
4. Сир натирають на тертці, а потім змішують його з курятиною, грибами та цибулею. 
5. Отриманим фаршем начиняють гомілки. Страва після запікання виглядатиме акуратно, якщо скріпити гомілки зубочисткою. 
6. Гомілки перекладають у форму для запікання, а потім переходять до приготування соусу. 
7. Змішують сіль, перець, мед, оливкову олію та соєвий соус. Вводять туди подрібнений часник. Інгредієнти ретельно перемішують, а потім поливають соусом фаршировані гомілки. 
8. Страву готують 40 хв. за 180 °C. Потім форму дістають із духовки, перевертають кожен шматок і ставлять назад. Температуру підвищують до 200 °C. Запікають до тих пір, поки соус не карамелізується (≈10 хв.). 
9. Страву витягають із духовки, дають їй «відпочити» 15 хв, а потім подають зі свіжою зеленню. 

Источник: pixelinform.com