Головна складова будь-якої піци – тісто, від якого залежить смак і структура страви. Для того, щоб воно було вдалим, кулінари радять готувати його на дріжджах.

Кулінарка Валерія поділилася в Instagram рецептом ідеального тіста для піци, яке вийде дуже вдалим, а піца з нього смачною та тонкою.

Інгредієнти:

• Борошно – 400 г
• Тепла вода – 230 мл
• Дріжджі – 8 г
• Рослинна олія – 3 ст. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Цукор – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Опара: у теплу воду насипте дріжджі, добре розмішайте, додайте цукор, сіль, знову добре розмішайте.

2. Просійте борошно.

3. В опару додайте олію, всипте борошно і добре замісіть тісто. Накрийте готове тісто рушником і залиште у теплому місці на 40-60 хвилин.

4. Розкачайте тонко тісто і викладіть начинку.

Источник: food.obozrevatel.com