Господині, для яких приготування страв – це не просто рутина, а хобі, часто експериментують як із українською кухнею, так і з іншими. І якщо ви вже балували свою родину турецькою піцею піде або піцою 4 сири на лаваші, урізноманітніть своє меню швидкою піцею на сковороді. theLime ділиться простим рецептом.

Інгредієнти для тіста: яйця (2 шт.), натуральний йогурт або сметана (8 ст. л.), борошно (9 ст. л.), сіль (1/3 ч. л.).

Інгредієнти для соусу: натуральний йогурт чи сметана (1,5 ст. л.), кетчуп (2,5 ст. л.).

Інгредієнти для начинки: ковбаса чи шинка, помідори, сир.

Приготування:

У миску розбиваємо яйця, додаємо сіль і збиваємо все разом виделкою або вінчиком. Додаємо натуральний йогурт або сметану та перемішуємо.

Потім вводимо просіяне через сито борошно до рідких інгредієнтів і знову перемішуємо.

Розігріваємо сковороду і змащуємо її рослинною олією. Виливаємо тісто, розрівнюємо рівномірно по всій поверхні, потім накриваємо кришкою. Готуємо на слабкому вогні.

Тим часом змішуємо йогурт із кетчупом для соусу та готуємо інгредієнти для начинки.

Помідори промиваємо у проточній воді, нарізаємо кільцями або півкільцями. Твердий сир тремо на терці. Ковбасу чи шинку нарізаємо на невеликі скибочки. За бажання можна додати мариновані гриби, оливки, кукурудзу, болгарський перець тощо.

Коли тісто трохи схопиться згори, змащуємо його підготовленим соусом. І одразу ж викладаємо начинку, посипаючи зверху натертим сиром. Знову накриваємо кришкою швидку піцу та продовжуємо готувати її на маленькому вогні.

Коли сир розплавиться, вимикаємо вогонь та знімаємо піцу на сметані зі сковороди.

Подаємо апетитну страву до столу та насолоджуємося смаком.

Источник: apostrophe.ua