Найкраща страва для швидкого, смачного та ситного сніданку – ліниві вареники, які готуються на основі сирного тіста. Для яскравого смаку можна додати ягоди, мед, варення, шоколад, а як соус використовувати згущене молоко, сметану.

Кулінар Олексій Крючков поділився в Instagram рецептом смачних лінивих вареників з персиковим пюре, які вийдуть ще смачнішими, ніж класичні.

Інгредієнти:

• сир кисломолочний – 400 г
• борошно – 100 г
• жовтки – 3 шт.
• цукор – 50 г
• персики – 3-4 шт.
• цукор для персиків – 50 г

Спосіб приготування:

1. Жовтки з’єднайте з цукром і сіллю, перемішайте і додайте борошно й сир, знову перемішайте.

2. Присипте поверхню борошном, викладіть тісто, відщипніть трохи тіста і скачайте кульки.

3. Воду доведіть до кипіння, зваріть вареники у підсоленій воді, доки вони не спливуть.

4. Персики поріжте кубиком, перекладіть у сковороду, додайте цукор і на вогні добре протушкуйте. Перекладіть у блендер, перебийте до однорідності.

5. Викладіть готові вареники в миску, полийте персиковим соусом.

Источник: food.obozrevatel.com